Với ưu điểm là dễ làm, hấp dẫn và mới lạ, ly cocktail mang màu xanh của biển này sẽ là thức uống lý tưởng để mời khách đấy.

Nguyên liệu: 

    25ml rượu Vodka

    25ml rượu rum nhẹ

    25ml rượu Blue curacao

    15ml Zen liqueur

    15ml nước cốt chanh Lemon juice

    1 lon 7 up

    Đá viên

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Đá viên đập vụn. Khuấy đều tất cả nguyên liệu với đá.

Bước 2

Trút hỗn hợp nước ra ly cao. Trang trí với hoa sứ hồng.

Theo TCMNVN

Món kem chanh sử dụng giữa buổi là món kem tiêu vị giúp bạn thưởng thức món ăn ngon hơn. Vị kem chua chua, ngọt thanh với hương chanh thật tươi mát.

Mức độ: Dễ

Chuẩn bị: 10 phút

Chế biến: 10 phút

Nguyên liệu: 

    100g nước cốt chanh

    1 quả chanh Mĩ

    150g đường

    50ml nước

    Lá bạc hà

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Chanh Mĩ rửa sạch, lau khô, dùng bàn nạo nạo lấy khoảng 1 thìa cà phê vỏ chanh, băm nhuyễn.

Hòa tan đường với nước, lọc sạch.

Bước 2

Bắc nước đường lên bếp nấu cho đường tan hết hoàn toàn.

Nước đường sôi bắc xuống, để thật nguội, sau đó hòa nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào.

Bước 3

Cho kem vào tủ đông, để ít nhất 2 tiếng cho kem đông cứng.

Khi dùng, nạo kem ra thành viên rồi cho ra ly, trang trí lá bạc hà.

Mách nhỏ: 

Với loại kem này nên sử dụng vỏ chanh Mĩ và nước cốt chanh Mĩ, không sử dụng chanh ta vì có thể sẽ tạo vị đắng cho kem. Với khẩu vị người Việt, có thể không dùng vỏ chanh bào trong kem.

Theo  GĐVB

Sữa chua nếp cẩm là món ngon được yêu thích trong mọi thời tiết. Món sữa chua nếp cẩm do bạn chế biến tại gia sẽ có hương vị thế nào? Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây và mời bạn bè cùng thưởng thức nhé. 

Làm sữa chua

Nguyên liệu

Gạo nếp cẩm
Nước cốt dừa
Đường kính, muối tinh
Sữa chua trắng
Lá nếp

Ảnh:kokotaru

Cách làm

Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.

Cho thêm 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì cho đường vào, đảo đều và bắc xuống. Chú ý cho đường vào không được đun lâu sẽ bị lại gạo, để nguội cho vào tủ lạnh.

Khi ăn cho múc nếp cẩm ra bát, đổ sữa chua lên trên.

Chúc bạn ngon miệng!

An Bình
Tapchimonngon.com

Dứa tươi và mướp đắng là hai loại quả đều có tác dụng thanh nhiệt, bổ sung vitamin và quan trọng là khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên chất xúc tác giải phóng lượng mỡ thừa trong cơ thể. Mời bạn thử làm loại sinh tố này cùng Tạp chí Món ngon nhé, để có thức uống vừa ngon miệng vừa yên tâm sẽ có eo thon. 

Nguyên liệu

Dứa tươi
Mướp đắng
Đường kính

Cách làm

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, nạo bỏ hạt, cắt khoanh nhỏ.

Bỏ dứa và mướp đắng vào máy xay sinh tố theo tỉ lệ 1:1, xay nhuyễn cùng một chút nước lọc và thật ít đường (nếu uống đắng được thì không cần cho đường).

Đổ hỗn hợp ra ly, thưởng thức. Mùa hè để tủ lạnh, uống mát sẽ ngon hơn.

Chúc bạn ngon miệng!

Nhiên Hương
Tapchimonngon.com

Món kẹo ngon mắt và thú vị này sẽ làm bé thích thú lắm đấy. Nguyên liệu đơn giản và cực kì dễ làm, tại sao bạn không thử nhỉ?

 
Mức độ:  Dễ

Chuẩn bị:  5 phút

Chế biến:  10 phút

Nguyên liệu: 

6 quả táo

1 gói caramel

2 muỗng sữa

Vài chiếc que

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Táo cắt bỏ cuống, cắm que vào giữa lõi quả táo. Phết bơ lên 1 một cái khay có lót giấy.

Cho caramel và sữa vào bát và để trong lò vi sóng. Cứ 2 phút là khuấy hỗn hợp 1 lần. Để hỗn hợp nguội bớt.

Bước 2

Nhúng từng que táo vào hỗn hợp caramel, vừa nhúng vừa xoay để caramel phủ đều.

Cho que táo vào khay đã chuẩn bị ở bước 1.

 

(Theo Vnsharing)

Dứa tươi và mướp đắng là hai loại quả đều có tác dụng thanh nhiệt, bổ sung vitamin và quan trọng là khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên chất xúc tác giải phóng lượng mỡ thừa trong cơ thể. Mời bạn thử làm loại sinh tố này cùng Tạp chí Món ngon nhé, để có thức uống vừa ngon miệng vừa yên tâm sẽ có eo thon. 

Nguyên liệu

Dứa tươi
Mướp đắng
Đường kính

Cách làm

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, nạo bỏ hạt, cắt khoanh nhỏ.

Bỏ dứa và mướp đắng vào máy xay sinh tố theo tỉ lệ 1:1, xay nhuyễn cùng một chút nước lọc và thật ít đường (nếu uống đắng được thì không cần cho đường).

Đổ hỗn hợp ra ly, thưởng thức. Mùa hè để tủ lạnh, uống mát sẽ ngon hơn.

Chúc bạn ngon miệng!

Nhiên Hương
Tapchimonngon.com

Màu tím bắt mắt, phảng phất đâu đó vị ngọt của khoai lang. Món thạch này chắc chắn sẽ làm cho bạn thích. Thử làm và thưởng thức nhé!

 
Mức độ:  Trung bình

Chuẩn bị:  15 phút

Chế biến:  30 phút

Nguyên liệu: 

 500g khoai lang tím

 Chén bột thạch 

 Đường vừa ăn

 

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Chuẩn bị khoai lang tím, rửa sạch, cạo vỏ.

Cho khoai vài luộc chín, nghiền nát.

Bước 2

Cho bột thạch vào nước sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó  bật lửa nhỏ, đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đường vào, đun đến khi bột đặc, có bong bóng xuất hiện là được.

Bước 3

Cho khoai và đường trộn đều, cho lên nước sôi đun chảy ra và khuấy nhanh tay.

Cho bột khoai vào khuôn và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.

Theo  TCMNVN

Chuối chứa vitamin B6, vitamin E, Glucose bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể suy yếu, có tác dụng tốt đối với trường hợp thiếu máu, táo bón, huyết áp thấp, bệnh thận.

 

Mức độ:  Dễ

Chuẩn bị:  5 phút

Chế biến:  10 phút

Nguyên liệu: 

3 quả chuối cau

1 hũ sữa chua proby

1 thìa súp sữa đặc

1 thìa cà phê nước cốt chanh

Ít đá viên

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Chuối cau bóc vỏ, thái lát mỏng, trộn đều với nước cốt chanh cho khỏi đen

Khui nắp hộp sữa chua cho vào ly, trộn đều với sữa đặc, cho chuối cau vào đảo đều

Bước 2

Khi thưởng thức cho thêm ít đá, dùng ngay sau khi thực hiện xong.

Theo  TCMNVN

Chuối chứa vitamin B6, vitamin E, Glucose bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể suy yếu, có tác dụng tốt đối với trường hợp thiếu máu, táo bón, huyết áp thấp, bệnh thận.

 

Mức độ:  Dễ

Chuẩn bị:  5 phút

Chế biến:  10 phút

Nguyên liệu: 

3 quả chuối cau

1 hũ sữa chua proby

1 thìa súp sữa đặc

1 thìa cà phê nước cốt chanh

Ít đá viên

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Chuối cau bóc vỏ, thái lát mỏng, trộn đều với nước cốt chanh cho khỏi đen

Khui nắp hộp sữa chua cho vào ly, trộn đều với sữa đặc, cho chuối cau vào đảo đều

Bước 2

Khi thưởng thức cho thêm ít đá, dùng ngay sau khi thực hiện xong.

Theo  TCMNVN

Màu tím bắt mắt, phảng phất đâu đó vị ngọt của khoai lang. Món thạch này chắc chắn sẽ làm cho bạn thích. Thử làm và thưởng thức nhé!

 
Mức độ:  Trung bình

Chuẩn bị:  15 phút

Chế biến:  30 phút

Nguyên liệu: 

 500g khoai lang tím

 Chén bột thạch 

 Đường vừa ăn

 

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Chuẩn bị khoai lang tím, rửa sạch, cạo vỏ.

Cho khoai vài luộc chín, nghiền nát.

Bước 2

Cho bột thạch vào nước sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó  bật lửa nhỏ, đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đường vào, đun đến khi bột đặc, có bong bóng xuất hiện là được.

Bước 3

Cho khoai và đường trộn đều, cho lên nước sôi đun chảy ra và khuấy nhanh tay.

Cho bột khoai vào khuôn và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.

Theo  TCMNVN

Nước ép hoa quả với vị ngọt và màu sắc quyến rũ thường được chọn làm loại đồ uống giải khát hữu hiệu trong mùa hè. Hiện này, thời tiết đang dần nóng lên, chúng ta thường có thói quen là khát khi nào thì uống khi đó. Thế nhưng, điều quan trọng là uống nước ép hoa quả cũng cần phải có phương pháp  mới giúp bạn trở nên đẹp hơn mà lại tốt cho sức khỏe.
 

Ảnh:xinhxinh

Tự làm nước ép hoa quả

Nhiều bà nội trợ có suy nghĩ rằng siêu thị mua những loại nước hoa quả ép sẵn mang về uống, vừa nhanh lại vừa tiện. Nhưng thực ra, tự chế biến nước ép hoa quả và uống mới có thể giúp bạn hấp thụ hết những thành phần dinh dưỡng có trong hoa quả. Những loại nước quả ép có bán ngoài thị trường thực ra không tốt cho sức khỏe vì nó đã mất đi khá nhiều thành phần dinh dưỡng có trong đó. Chính vì vậy mà nếu có thời gian, bạn nên đích thân ra chợ mua hoa quả tươi về và chế biến loại đồ uống bổ, rẻ này cho cả gia đình.

Không nên cho thêm nước 

Vì nước ép một số loại quả có vị chua nên nhiều người thường cho thêm nước vào pha loãng ra và uống. Nhưng cách uống đúng phải là để nước nguyên chất và uống. Có như vậy thì các thành phần vitamin mới không bị mất đi.

Nước ép hoa quả không nên pha chung với sữa.

Trong nước ép hoa quả có chứa một chút acid, còn trong sữa lại chứa khá nhiều protein. Nếu trộn hai loại đồ uống này với nhau. Rất có thể sẽ gây đau bụng và ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bạn.

Không nên uống nước hoa quả vào lúc sáng sớm

Ngủ qua một đêm, cơ thể bạn đã mất khá nhiều nước và thường có cảm giác đói. Cách tốt nhất lúc này là bạn hãy uống một cốc nước lọc và ăn sáng. Không nên dùng nức ép hoa quả để uống vào buổi sáng, vì vị chua trong nước ép sẽ có thể khiến bạn bị đau dạ dầy.

Nên uống nước ép hoa quả vào buổi trưa

Công việc bận rộn với nhiều áp lực khiến bạn bị căng thẳng. Một cốc nước ép lúc này sẽ làm hạ nhiệt cơ thể, giúp bạn giải tỏa căng thằng và bổ sung vitamin cho cơ thể. Thường xuyên uống nước ép hoa quả còn có thể khiến cho làn da của bạn đẹp hơn rất nhiều.

Kim Thu
Tapchimonngon.com

Món thức uống này có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon và bổ. Chanh leo (chanh dây hay bách hương ) giàu vitamin C, sắt, kali giúp ngừa bệnh tim mạch vành, cung cấp năng lượng cho cơ thể, thanh nhiệt, giúp thư giãn.

Mức độ: Dễ

Chuẩn bị: 5 phút

Chế biến: 5 phút

Nguyên liệu: 

    1 trái chanh dây.

    1 muỗng mật ong

Các bước thực hiện: 

Bước 1

- Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng nạo hết thịt ra bỏ vô ly.

- Cho mật ong vào, cho lượng nước lạnh vào quậy điều, cho vài lá bạc hà lên. Môt món thức uống ngon bổ dễ đã hoàn thành.

Mách nhỏ: 

- Khi mua chanh dây nên lựa trái có vỏ trơn láng không nhăn nhúm, trái vậy mới là trái tươi.

- Vỏ trái tươi có thể pha nước uống.

Sưu  tầm