Lẩu ở Sài Gòn là món ăn phổ thông cho mọi tầng lớp với đủ cách nấu, đủ loại nguyên liệu khác nhau.

Giật mình, các đầu bếp Việt cũng đã trình làng những món lẩu mới toàn bằng nguyên liệu trong nước không kém phần hấp dẫn.

Lẩu hoa

Có nhiều món ăn được chế biến từ các loại bông như bông bí, bông điên điển, bông lục bình, bông hẹ, bông lẻ bạn, bông mướp, bông sầu đâu, bông so đũa, bông sen, bông súng, bông thiên lý, hoa chuối, hoa hiên… Nhưng đa số những loại bông kể trên chỉ được xào, dồn thịt chiên hay nấu canh một cách riêng lẻ. Và, giờ người ta đã gom chúng lại để làm thành một món lẩu mới - lẩu hoa. Món lẩu hoa có nước dùng được nấu bằng xương heo, gà. Sau đó tuỳ ý của đầu bếp mà lẩu được cho thêm sườn heo để làm lẩu hoa ngọt ăn với mì. Thích một chút vị chua cay thì nêm nước lẩu cho đúng gu rồi dọn ăn kèm hải sản, bún. Thích đẹp hơn nữa thì dùng mực tỉa thành đoá hoa cúc cho vào nước lẩu. Cho dù nước dùng lẩu kiểu nào thì các loại hoa vẫn là thứ nổi trội nhất để làm thành món ăn nhẹ nhàng.

 

Lẩu nấm

Trong món lẩu này, người ta dùng từ những giống nấm quen thuộc như nấm rơm, đông cô, bào ngư, nấm mỡ cho đến những loại nấm mới như nấm đùi gà, nấm kim chi, nấm bao tử, nấm kim châm, nấm bào ngư vàng…

Có vẻ như nấm có duyên nợ với món lẩu, trong hầu hết các món lẩu có nước dùng bằng gà, heo, hải sản… đều hợp với nấm. Hiện nay nhiều nhà hàng có bán món lẩu nấm tổng hợp. Lẩu nấm được ăn chung với thịt heo, gà, bò hoặc hải sản để tăng thêm hương vị, thật ra với năm hoặc sáu món nấm trong cái lẩu đã làm món ăn ngọt đậm đà một cách tự nhiên không cần tô điểm. Ăn lẩu nấm ngon mà nhẹ bụng.

Lẩu trái cây

Phối hợp với nước dùng bằng xương heo gà và nhiều loại trái cây như thanh long, thơm, dâu, táo… Nước lẩu với nền ngọt của xương được vị ngọt của trái cây, rau cải, nấm, hải sản nâng lên càng đậm đà hơn. Nét đặc sắc của món lẩu này là trong vị ngọt có hậu chua và hương vị thanh thoát nhẹ nhàng của trái cây.
 

Theo SGTT

Chào đón Giáng sinh và năm mới 2012, Nhà hàng Full House tổ chức một chương trình đặc biệt mang tên "Mừng Noel tưng bừng với tiệc Buffet".

Trong hai ngày 24 và 25 tháng 12, Full House sẽ tổ chức tiệc buffet với hơn 50 món ăn đặc sắc và miễn phí đồ uống bao gồm rượu vang, nước ngọt, nước suối và nước trà. Các bé tới cùng cha mẹ sẽ được thỏa thích chơi đùa trong không gian Giáng sinh ấm cúng tại Full House và được Ông già Noel tặng những món quà dễ thương và ý nghĩa. Đặc biệt, Full House còn tổ chức quay số trúng thưởng với nhiều giải thưởng hấp dẫn.

Ngoài ra, khách hàng đến với Full House dịp Giáng sinh còn có cơ hội nhận được rất nhiều ưu đãi khác: 

- Giá vé: 189.000đ, trẻ em dưới 1m giảm 50%, vé đã bao gồm dịch vụ xông hơi và bơi;

- Khách hàng mua 10 vé được tặng 01 vé;

- Hóa đơn từ 500.000đ trở lên được tặng 01 điểm, 10 điểm sẽ được 01 vé miễn phí;

- Khách hàng đặt tiệc được tặng trái cây hoặc bánh kem.

Nhà hàng Full House

Địa chỉ: 23-25 Đường 49B, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, TP. HCM

Điện thoại: 08.3754.5343 - 08.3754.5355

Hotline: 090.369.5757

Nhằm chào đón giáng sinh và gửi lời cảm ơn đến khách hàng, Nhà hàng King BBQ gửi đến quý khách hàng chương trình ưu đãi buffet từ 15/11 đến 31/12/2011 với nội dung như sau:

-    Giảm 5% cho nhóm  4 – 9 người

-    Giảm 10% cho nhóm 10 – 19 người

-    Giảm 15/% cho nhóm trên 20 người

Nhà hàng buffet King BBQ

Địa chỉ: Vincom Center, tầng B3, Lê Thánh Tôn, Q 1, TP HCM

Điện thoại: 08.3993.9486

 

Mừng Giáng sinh và năm mới 2011, nhà hàng Hoàng Yến Buffet có chương trình ẩm thực đặc sắc, giới thiệu nhiều món mới như: Súp gà xé tam tơ, cua bể sốt cay, tôm rang bơ tỏi, cá hấp bơ chanh, vịt quay, bánh Noel, bánh nướng kiểu Pháp, bánh sô cô la và hơn 80 món ăn Âu – Á. Miễn phí nước ngọt.

Giá vé: 195.000đ/ trẻ em – 395.000đ/ người lớn. Chương trình áp dụng từ 17g ngày 24/12 – 31/12.

Nhà hàng Hoàng Yến

- Lầu 5, Zen Plaza, 54-56 Nguyễn Trãi, Q.1;

Điện thoại: 08.2210.2309

- Lầu 1, Mê Linh Point Tower, 02 Ngô Đức Kế, Q.1;

Điện thoại: 08.2210.2311

 

Nhà hàng Đồng Khánh đã sẵn sàng mang đến cho thực khách một buổi tiệc buffet Giáng sinh ấm áp và đầy mĩ vị từ 18 giờ đến 21 giờ 30 ngày 24-12-2011 với thực đơn phong phú và nhiều chương trình hấp dẫn để Giáng sinh thêm phần cảm xúc và ý nghĩa.

Hơn 40 món ngon của nhiều nước khác nhau được bài trí đẹp mắt do các đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng thực hiện sẽ làm hài lòng thực khách: paté hải sản với ô liu, bánh pizza, salami ô liu, xúc xích cuộn bacon, salad Ý - Nga, súp hải sản Pháp… nui hải sản đút lò, gà nấu rượu, mì Ý…

Ngoài thực đơn phong phú như trên, khách còn được trao tay những món quà Noel xinh xắn và chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng hấp dẫn khi mua vé trước:

Khách mua vé trước 3 ngày: 10 vé tặng 1 vé (vé thứ 11)

Khách mua vé trước 1 ngày: giảm 5% khi mua 10 vé

Giá vé: 359.000 đ/người lớn;  219.000 đ/trẻ em.

Nhà hàng Đồng Khánh 

Địa chỉ: 2 Trần Hưng Đạo B, phường 7, quận 5 - TPHCM

Điện thoại: 08.39236404 - 08.39236424

Nhà hàng Lion từ lâu đã là điểm dừng chân quen thuộc của các thực khách sành ăn trong và ngoài nước. Mở cửa phục vụ thực khách từ tháng 6 năm 2002 với các món ăn Á, Âu đặc sắc và có hương vị rất riêng. Sau nhiều năm nỗ lực hoàn thiện hơn nữa từ việc mở rộng thực đơn, cách bài trí cho đến cung cách phục vụ, hiện nay nhà hàng Lion đã có được một chỗ đứng vững chắc trong thế giới ẩm thực tại Sài Gòn.

Chào mừng giáng sinh và đón năm mới 2012, nhà hàng Lion mang đến chương trình:

Buffet ngày 24 & 31/12

Giá vé: 649.000 đ/người lớn, 379.000đ/trẻ em

Thời gian: 18:00 - 22:00

Buffet: Âu, Á đặc sắc

Thức uống: Bia tươi Đức, nước ngọt, nước suối

Nhà hàng Lion

Địa chỉ : 11 - 13 Công Trường Lam Sơn, Q.1, Tp. HCM

Điện thoại : 08.38238514 - Fax : 08.3823851

 

Nhà hàng Đồng Khánh đã sẵn sàng mang đến cho thực khách một buổi tiệc buffet Giáng sinh ấm áp và đầy mĩ vị từ 18 giờ đến 21 giờ 30 ngày 24-12-2011 với thực đơn phong phú và nhiều chương trình hấp dẫn để Giáng sinh thêm phần cảm xúc và ý nghĩa.

Hơn 40 món ngon của nhiều nước khác nhau được bài trí đẹp mắt do các đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng thực hiện sẽ làm hài lòng thực khách: paté hải sản với ô liu, bánh pizza, salami ô liu, xúc xích cuộn bacon, salad Ý - Nga, súp hải sản Pháp… nui hải sản đút lò, gà nấu rượu, mì Ý…

Ngoài thực đơn phong phú như trên, khách còn được trao tay những món quà Noel xinh xắn và chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng hấp dẫn khi mua vé trước:

Khách mua vé trước 3 ngày: 10 vé tặng 1 vé (vé thứ 11)

Khách mua vé trước 1 ngày: giảm 5% khi mua 10 vé

Giá vé: 359.000 đ/người lớn;  219.000 đ/trẻ em.

Nhà hàng Đồng Khánh 

Địa chỉ: 2 Trần Hưng Đạo B, phường 7, quận 5 - TPHCM

Điện thoại: 08.39236404 - 08.39236424

Chào đón Giáng sinh - tri ân khách hàng, kể từ ngày 5/12 – 30/1/2011 Moo Beef Steak Restaurant sẽ tổ chức chương trình khuyến mại đặc biệt:

Tặng 1 chai rượu vang mang hương vị của Chile cho mỗi nhóm khách 5 người.

Thưởng thức món ăn đặc trưng trong ngày Giáng sinh là Gà tây nướng sốt bơ với kem tươi và Bò Mỹ nướng phủ pho mát, tặng kèm một ly rượu vang chỉ với 259.000đ/người.

Tặng kèm 1 ly rượu Sangrina đặc biệt do Bartender của Nhà hàng pha chế đến tất cả khách hàng trong ngày Giáng sinh và Tết dương lịch.

Đặc biệt trong đêm Giáng sinh 24/12 và đêm giao thừa 30/12, quý khách sẽ được thưởng thức các màn trình diễn xiếc; hề; ảo thuật vui nhộn và tham dự chương trình trao quà miễn phí cho trẻ em.

Moo Beef Steak Restaurant

Địa chỉ: Ngõ 52 Phố Nguyễn Thị Định, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội

Điện thoại: 043.555.8331 - Hotline: 0988.839.144

Website: www.moobeefsteak.com.vn

Đến với nhà hàng Long Đình, chắc chắn quý khách sẽ hài lòng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian sang trọng, ấm cúng với những món ăn tuyệt vời trong tiếng nhạc êm dịu và chất lượng dịch vụ tốt nhất do các nhân viên chuyên nghiệp phục vụ.

Mừng giáng sinh và chào đón năm mới  2012, trong ngày 24 và 25/12, thực khách sẽ được tặng một chai rượu vang khi thưởng thức thực đơn Giáng sinh đặc biệt tại nhà hàng Long Đình với số lượng từ 5 khách một bàn.

Nhà hàng Long Đình

Địa chỉ: 64B Quán Sứ, Hà Nội

Điện thoại: 04 3942 9168 - Hotline: 0902 286286

Website: www.longdinh.com.vn

Nhân dịp giáng sinh và năm mới 2012, nhà hàng Buffet Việt đã chuẩn bị một thực đơn buffet hấp dẫn với các món ăn đặc biệt như sau:

- Gà tây quay sốt hạt dẻ

- Tôm hẹ bỏ lò fomat

- Chim tần long nhãn

- Tù hài nướng mỡ hàng

.. và gần 100 món ăn hải sản Âu, Á, sushi, sashimi, cá hồi, bạch tuộc, đùi cừu......

Bên cạnh đó, nhà hàng còn dàn dựng một chương trình biểu diễn ảo thuật đặc sắc dành riêng cho các bạn nhỏ:

- Tối ngày 24 và tối ngày 31 tháng 12 ca nhạc đón mừng giáng sinh và chào năm mới.

- Và vào lúc 20h30 tối 2 ngày trên có chương trình ảo thuật và quay xổ số, bán đấu giá rựợu vang, tặng quà cho các bạn nhỏ

Đến với Buffet Việt, Quý khách không những được đắm mình trong một không gian đẹp, đậm chất Việt Nam mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sắc do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến.

Nhà hàng Buffet Việt
Địa chỉ: Số 1a Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 04.3993.1781

Website: www.buffetviet.vn

Chào đón Giáng sinh và năm mới, chuỗi nhà hàng My Way gửi đến khách hàng những sản phẩm ẩm thực độc đáo từ 10/12 đến 21/1/2012.

Theo đó, trong thời gian diễn ra chương trình, trên những cây thông Giáng sinh tại hệ thống cửa hàng My Way sẽ có những món quà xinh xắn và ý nghĩa dành cho các em nhỏ. Bất kỳ khách hàng nhí nào đến thưởng thức ẩm thực đều có thể hái những món quà trên cây thông miễn phí. Vào đêm Noel, các em nhỏ còn được ông già Noel tặng quà.

Cũng từ 10/12, khách hàng có thể thưởng thức thực đơn đặc trưng nhất của ngày lễ Noel và năm mới mang phong vị phương Tây. Đó là Classic X’mas Menu với những món ăn truyền thống như súp hạt dẻ, đùi gà Tây, bánh Pudding... và những loại rượu vang hảo hạng từ khắp nơi trên thế giới.

Địa chỉ chuỗi nhà hàng My Way tại Hà Nội:

My Way Seafood

- Tầng 2, 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3936 5917

- 24 Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3941 1481

- 17T3 Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy. ĐT: 04 6281 1314

My Way Beer & Café

- 83 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3946 0110

- 24T2 Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội. ĐT: 04 251 2226

My Way Steakhouse: Tầng 3 & 4, 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3936 5917

My Way Beer House: Tầng 1, 51 Xuân Diệu, Tây Hồ. ĐT: 04 3718 6830

Chào đón Giáng sinh và năm mới, chuỗi nhà hàng My Way gửi đến khách hàng những sản phẩm ẩm thực độc đáo từ 10/12 đến 21/1/2012.

Theo đó, trong thời gian diễn ra chương trình, trên những cây thông Giáng sinh tại hệ thống cửa hàng My Way sẽ có những món quà xinh xắn và ý nghĩa dành cho các em nhỏ. Bất kỳ khách hàng nhí nào đến thưởng thức ẩm thực đều có thể hái những món quà trên cây thông miễn phí. Vào đêm Noel, các em nhỏ còn được ông già Noel tặng quà.

Cũng từ 10/12, khách hàng có thể thưởng thức thực đơn đặc trưng nhất của ngày lễ Noel và năm mới mang phong vị phương Tây. Đó là Classic X’mas Menu với những món ăn truyền thống như súp hạt dẻ, đùi gà Tây, bánh Pudding... và những loại rượu vang hảo hạng từ khắp nơi trên thế giới.

Địa chỉ chuỗi nhà hàng My Way tại Hà Nội:

My Way Seafood

- Tầng 2, 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3936 5917

- 24 Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3941 1481

- 17T3 Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy. ĐT: 04 6281 1314

My Way Beer & Café

- 83 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3946 0110

- 24T2 Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội. ĐT: 04 251 2226

My Way Steakhouse: Tầng 3 & 4, 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm. ĐT: 04 3936 5917

My Way Beer House: Tầng 1, 51 Xuân Diệu, Tây Hồ. ĐT: 04 3718 6830